Meh kemer ajorrr..(Rendang Pedas)

Salam..

Ish..mula mula kemer minta maap lerr

.

Pada sesapa yang terlior nengok gambor kemer tayang kat sini.

Kemer nak bagi juga semua merasa..tapi malangnya kemer masak sekor je ayam ni..

habis kat anak beranak kemer jerr.. Hari ni entah ape kena nyer...

balik dari sekolah, kemer jadi rajin.

Kemer terus tong tang tong tang kat dapor.

MASAK RENDANG PEDAS!!

ni..asai usui Peghak punya lerr..

tapi kemer rasa orang lain pun masak rendang lebih kurang kemer masak le yeeekkk

Bagi sesapa yang tak tahu cara nak masaknya terutamanya anak KEMER sendiri..

Bior le kemer ninggai kan aturcaranya kat sini.

Maner le tahu kut kut esok esok terpikior nak masak sendiri pulak.

Meh KEMER AJORRR!!

1) Basuh sekor ayam yang dah dipotong kecil tu elok elok.Toskan.

2) Bubuh garam kunyit sebab nak gorengnya..

kemer kalau buat rendang, kemer gorengkan ayam dulu..

bagi tahan lama sikit..

nak nak ayam BANDOR..

kalau ayam kampung, kemer LAYOR aje pun okay..

3) Lepas tu tengok bahan kisornya..

bawang besor 3 labu,

bawang putih 4 labu

halia besor ibu jari

lengkuas pun besor itu juga

serai tiga batang

kerisik beli jerr

cili kering rendam ngan ayor panas barang 15 biji

jintan putih sesudu kecil

jintan manis sesudu kecil

buah keras sebiji

bahan tumis :-

kulit kayu manis

buah pelaga

bunga lawang

bunga cengkih

bahan bahan lain termasuklah:-

minyak untuk goreng ayam

garam secukup rasa, gula pun sama dan asam gelugur sekeping jerr..

santan dari setengah biji kelapa pun cukup.

dua helai daun kunyit..

( ni budget untuk sekor ayam)

Gambor bawah ni..

1)Bahan kisorrr..

2) mula tumis bahan TUMIS dulu bagi wangi dalam lebih kurang empat sudu minyak

3)kemudian baru masuk bahan kisar...bagi naik AROMA sampai ke rumah jiran sebelah..

4) baru masukkan santan...santan tak perlu yang pekat!!

5) masukkan ayam, kerisik serta taruh garam, gula, asam keping..

6) biarkan api perlahan lahan untuk bagi rendang pedas ini kering santannya..

Bila dah nak kering santannya,

masukkan daun kunyit yang dihiris halus cam bunga rampai tuuuuu
Kalau nak bagi berkuah..boleh lah angkat..
Kalau nak bagi kering...GODAKlah sampai keringgggg..

SEDAP dimakan bersama lemang atau ketupat!!
atau juga PULUT KUNING..

NGAN NASIK PUN BOLEH!!!

cubalah ye..
he he he he

sekian