Jom lepat melipat..

Assalamualaikum,

Mula mula bersihkan daun pisang.
Layorkan. ( tak tahu layor? err tengok kamus..hihihi )
Potong agak agak boleh  melipat menggulung membalut membungkus doh tepung.

intinya

tubuh badan yang membalut inti itu adalah doh kental ini

maka jadilah.....  jeng jeng.....

 LEPAT LIAT

kuih tradisional geng UTARA tanahair.

rasanya kenyal kenyal tapi tak la liat sampai tercabut gigi palsu pulok.

Nak resepi?

1. Buat doh kental dengan mencampurkan air gula merah yang PANAS  kepada campuran tepung pulut + tepung gandum. 

( gula merah lebih kurang 200gm, gula putih lebih kurang 50 gm dimasak dalam lebih kurang 400 - 500 ml air . tepung pulut lebih kurang 500 gm + tepung gandum 200 gm )

2. Buat inti. ( kelapa parut setengah biji  + garam secubit )

3. Letak doh dan inti atas daun pisang. Bungkuskannya elok elok.

4. Dah siap...sila kukus. ( anggaran resepi ini adalah untuk mendapat lebih kurang 30 biji kuih ..ye )

( TIP :Peringatan penting untuk menyedapkan lepat liat..MUSTI kena campurkan tepung gandum! Kalau tidak, ada yang akan TERCEKIK makan lepat LIAT tepung pulut jer!! Pastu waktu nak bubuh doh atas daun pisang, kena sapukan sedikit minyak kelapa dulu...TAU!!)

sekian