Ada juga yang tak tau pemanis mulut nih...

Salam,

Aku dok bersembang pasai masakan puding sago ni di persada Fb.
Tengok tengok ada juga yang tak tau puding sago gula Melaka ni.
Pelik juga...
Sebab belah Selatan ni, aku dok jumpa ramai dari mereka yang menggemari puding.
Dan juga kalau tak silap aku, masa aku belajar SRT tingkatan 1 dulu, sudah diajar nak buat Puding Sago ni.

Bak kata makcik aku, pejam mata pun boleh buat laaa...
Senang ya amat!!
Resepi?
Nak juga ka?

Aihhhhhh...

Bahan utama :
1 cawan Biji sago. ( yang aku punya ni aku beli kat Kuching tempohari)
Air sekira kira 2 atau 3 cawan.
Gula setengah cawan.
Pewarna ros merah.

Masak semua ni dalam periuk...dan jangan dok gahlit...sebab kena kacauuuuuuu..

Kalau nak bagi biji sago tu masak cepat sikit. Eloklah di rendam terlebih dahulu biji sago tu.
Cepat sikit masak. Masak sampai tak ada lagi biji yang berwarna putih. Kalau masih ada, tu mentah lagi!!
Kalau dalam bubur kacang jual kat pasar malam, selalu dok putih lagi sagunya..MENTAH.
AKU PANTANG BEBENOR..

Kemudian setelah siap dimasak, bolehlah sejukkan di dalam acuan acuan kecil.
Masukkan ke dalam peti sejuk.

Masakkan air gula kabung/gula melaka untuk dijadikan sirap gulanya.
Didihkan juga santan pekat yang dicampur secubit garam.

Air gula kabung/gula melaka ini serta santan pekat ini dituangkan sedikit ke atas puding sago untuk dimakan bersama.

Inilah dia pemanis mulut yang sejuk dan nyaman.....
hmmmmmm...yummy....tapi takleh makan banyak banyak TAU!!

p/s sikit hari ni, aku saji mender makan je laaa yer...he he he


sekian